Arroz con pollo

Adica pui cu orez, cum ar zice spaniolul. Este un fel de mancare clasic pentru Spania si America Latina si se prepara in foarte multe variante.

Pui

* 3 linguri ulei de măsline
* 8 pulpe superioare cu piele sau pulpele si pieptul de la un pui grill, taiate bucati
* 1/2 cana de faina
* sare si piper
* boia de ardei dulce

Orez

* 2 linguri ulei de masline
* o ceapa medie tocata
* 1 catel de usturoi tocat
* 2 cani de orez cu bobul rotund sau cu bobul lung
* 3 cani supa de pui
* o lingură de pastă de roşii
* un pic de oregano
* o linguriţă de sare

1.Incingeti 3 linguri de ulei de masline intr-o tigaie inalta.
Puneti faina intr-un castron mare, se amesteca cu sare, piper si boia de ardei.
Pudrati usor bucatile de pui si puneti in tigaie la rumenit. Daca va deranjeaza prajeala de faina, puteti renunta la ea, condimentati doar cu sare, piper si boia. Prajiti pe fiecare parte pana cand puiul se rumeneste frumos. Scoateti cu o paleta pe un platou si lasati deoparte.

2 Adaugati in tigaie orezul. Adaugati un pic mai mult ulei de masline, daca este necesar. Se amesteca in orezul cu uleiul de masline din tigaie. Se lasa pana devine usor maroniu, apoi se adauga ceapa si usturoiul. Se mai lasa pe foc domol circa 4 minute timp in care se amesteca des.

3.Asezati bucatile de pui pe orez. Intr-un castron separat, se amestecă impreuna supa, pasta de roşii, sarea, şi oregano. Se toarna amestecul peste orez si pui. Se acopera cu un capac si se lasa la foc mic aproximativ 20 de minute. Sare si piper dupa gust.

Reteta este pentru 4 persoane.