Cum se curata un crevete

Notă: Crevetii au nevoie sa fie păstrati la rece.In timp ce lucrati cu ei, pastrati-i pe gheata sau in apa de la gheata.
1. Indepartati capul (daca acesta este încă atasat) si picioarele.
2. Incepand de la cap, scoateti coaja exterioara. In functie de modul in care doriti sa serviti crevetii, puteti pastra ultimele segmente de coaja si varful cozii, în scopuri decorative.
3. Folosind un cutit cu varf ascutit, tăiaţi de-a lungul marginea exterioară a crevetelui.
4. Daca o puteti vedea , scoateti cu varful cutitului şi aruncaţi vena. Daca nu este vizibila, nu va faceti probleme.

Pe masura ce ii curatati, asezati-i pe gheata sau in apa cu gheata, pana incepeti sa-i gatiti.