Tiramisu

Mi-a fost dor de ceva bun-bun...

Aceasta e, cica, reteta traditionala...

Ingrediente:

- 3 oua mari
- 100 g zahar
- 1 plic zahar vanilat
- 250 g mascarpone
- 24 piscoturi
- 1/2 litru cafea neagra neandulcita
- 30 g cacao


Separati galbenusurile de albusuri;
Frecati galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat pana arata ca o spuma;
Incorporati cu ajutorul unui tel-para crema mascarpone;
Bateti albusurile spuma si adaugati la amestecul de mai sus, amestecand delicat;

Inmuiati piscoturile in cafea, asezati-le frumos in tava, acoperiti cu un strat de crema, continuati alternand piscoturile si crema;
Ultimul strat e de crema.

Pudrati cu cacao.
Tineti la frigider cel putin 4 ore.