Coleslaw

In principiu este vorba de o banala salata de varza. Daca e s-o cautam in negurile istoriei, era cunoscuta de ha-ha , inca inainte sa se inventeze maioneza. Varianta care mi-a atras mie atentia este consumata prin Statele Unite.

Ingrediente:
o jumatate de varza alba
1 sau 2 morcovi dulci (carote)
Sosul:
3 linguri cu varf de maioneza
3 linguri lapte
2 linguri otet
2 liguri zahar pudra
1 varf de lingurita de sare

Taiati varza fideluta si morcovii betigase.
Amestecati toate ingredientele pentru sos. Gustati si "finisati" astfel incat amestecul dulce-acru-sarat sa fie echilibrat.
Amestecati cu morcovii si varza. Dati la rece o ora.
La final puteti imbogati aceasta salata cu alune, stafide sau bucatele de piept de pui fierte sau la gratar.
Asezati pe foi de salata verde si serviti.