Crema de zahar ars

Ingrediente:
-6 oua

-1 litru de lapte

- 200 g de zahar

- 2 plicuri zahar vanilat
Mod de preparare:
Se topeste zaharul intr-o cratita.

Se ia cratita si se rasuceste astfel incat zaharul sa acopere uniform peretii cratitei. Se lasa apoi cratita sa se raceasca.

Se pune laptele la incalzit la foc mic.

Se bat ouale spuma impreuna cu zaharul vanilat.Dupa ce laptele a dat in fiert se incorporeaza usor ouale batute.

Compozitia se toarna in cratita tapetata cu zahar.

Se aseaza cratita intr-una mai mare, se toarna apa in cea mare pana la 1-2 cm dedesubtul celei care contine compozitia si se da la cuptor.

Este gata cand deasupra culoarea devine maronie.