Penne all' arrabiata

Ingrediente
- 400 g PENNE
- 500 g tomate
- 100 g ceapa tocata marunt
- 2 catei usturoi tocati marunt
- 4 linguri ulei de măsline
- 2 ardei gras rosu

Opariti rosiile cateva secunde in apa fierbinte, treceti-le prin apa rece, decojiti, taiati in sferturi si scoateti miezul si semintele. Taiati ardeiul în jumatate, indepartati semintele si taiati in fasii subtiri.

Incingeti uleiul intr-o tigaie, adaugati usturoi si piper, 1 minut, apoi adaugati ceapa, si sotati vreo 4 minute, amestecati, adaugati rosiile, ardeii, sarea, se amesteca si se mai lasa la foc mic vreo 10 minute. Intr-o oala mare se fierb pastele in apa sarata,conform timpului de pe ambalaj. Scurgeti si adaugati peste sos in tigaie, se amesteca usor, se lasa cam doua minute, condimentati cu piper si serviti imediat.

4 portii