Dressing pentru salata & co

INGREDIENTE:

-o ceasca smantana
-o jumatate ceasca maioneza
-lingura zeama de lamaie
-o lingura patrunjel verde tocat
-un varf de lingurita de paprika
-o lingurita rasa de mustar
-sare
-piper

Amestecati intr-un bol smantana si maioneza pana se omogenizeaza.
Adaugati , pe rand celelalte ingrediente, potriviti gustul cu sare si piper.

Se rad/taie legume diverse, dupa dorinta (eu am folosit castraveti, rosii, morcovi si varza), se arunca sosul peste ele si se rontaie cu placere.

Sosul se poate pastra la frigider cca o saptamana, intr-un recipient inchis ermatic

...si un sos perfect

Sos pentru fructe de mare


Ingrediente

1/2 ceasca supa de legume
1/2 ceasca vin alb sec
1/2 ceasca lapte
1 lingura usturoi tocat
1 lingura ceapa tocata
2 frunze de dafin
3 linguri unt
1 lingura faina
1 lingurita de sare
1 lingurita de piper
1 lingura suc de lamaie

1. Puneti la fiert, la foc mic, supa, vinul, laptele, usturoiul, ceapa si frunzele de dafin.
2. Intr-o cratita separata topiti o lingura de unt, puneti faina la calit si amestecati continuu.
3. Incorporati treptat lichidul, amestecand continuu. Puneti apoi doua linguri de unt si omogenizati. Adaugati sucul de lamaie, sare si piper. Daca sosul este prea gros, subtiati cu putina supa.