...si un sos perfect

Sos pentru fructe de mare


Ingrediente

1/2 ceasca supa de legume
1/2 ceasca vin alb sec
1/2 ceasca lapte
1 lingura usturoi tocat
1 lingura ceapa tocata
2 frunze de dafin
3 linguri unt
1 lingura faina
1 lingurita de sare
1 lingurita de piper
1 lingura suc de lamaie

1. Puneti la fiert, la foc mic, supa, vinul, laptele, usturoiul, ceapa si frunzele de dafin.
2. Intr-o cratita separata topiti o lingura de unt, puneti faina la calit si amestecati continuu.
3. Incorporati treptat lichidul, amestecand continuu. Puneti apoi doua linguri de unt si omogenizati. Adaugati sucul de lamaie, sare si piper. Daca sosul este prea gros, subtiati cu putina supa.